Uma mãe californiana passou por uma experiência devastadora após consumir peixe insuficientemente cozido, resultando em uma infecção bacteriana de extrema gravidade. Laura Barajas, de 40 anos, foi forçada a realizar a amputação de seus membros superiores e inferiores como medida derradeira para preservar sua vida.
O incidente ocorreu no final do mês de julho, quando Laura adquiriu Tilápia em um mercado local em San José e a preparou em sua residência. Pouco tempo depois, ela contraiu uma infecção bacteriana devido ao cozimento inadequado do peixe. Essa infecção, ocasionada pela perigosa bactéria 'vibrio vulnificus', a levou a um estado de coma e a uma batalha pela sobrevivência que se estendeu por meses.
Conforme relatado por uma amiga próxima da vítima, Laura adquiriu e cozinhou o peixe, dando início a um pesadelo que deixou sua família completamente chocada. A situação tornou-se tão crítica que, como última e extrema medida para conter a infecção mortal, ela teve que passar por uma cirurgia de amputação na quinta-feira.
O caso de Laura Barajas serve como um alerta preocupante sobre o perigo da infecção por 'vibrio vulnificus'. Essa bactéria, comumente encontrada em ambientes marinhos e em frutos do mar crus ou mal cozidos, pode resultar em complicações sérias e até fatais, especialmente para pessoas com sistemas imunológicos enfraquecidos. A rapidez com que a infecção progrediu no caso de Laura destaca a importância de seguir rigorosamente as práticas de segurança alimentar e cozinhar os alimentos adequadamente para evitar riscos à saúde.
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